極意通信 NO１１３
葉も落ちて、木々の無効の景色がよく見えるようになって、
空もグレー色になって、
人もまばらになって、
いよいよ冬がそこまでやって来ているようです。
この頃から冬支度がぼちぼち始まります。
植木鉢をしまって、お漬物をつけて、干し柿用の柿をつるして、最後は雪囲い。
いつ何時、お天気が変わるかも知れないこの季節。
一日一日が足早に過ぎていきます。
◆当家のお漬物第一弾!!「大根の漬物」の図◆
「あかすじ」という名前の大根をつけました。水が上がってくるまで
しばらくこの重石はおろせません。
今月末には、当館人気の一品！「野沢菜」をつけます・・・
でも、本当は・・・・・漬物漬けるのって・・・・・苦手。。。（-o-）